Pain farandole – env. 440g

Pain fantaisie de type bâtard (forme oblongue, farine T80).
Cuit au feu de bois, fait avec le blé de la ferme.

Le pain farandole voit sa garniture changer à chaque fournée.
C’est l’inspiration du moment, vous ne savez pas par avance, vous découvrez chez vous.
Des classiques raisin-noisettes ou tournesol-lin, nous lui donnons aussi notre créativité en associant graines et fruits secs de ci de là.
Nos dernières créations : abricot-tournesol ou amandes-sésame.

À quelques pas du champ de blé biologique, lentement pétris, doucement façonnés au fournil de la ferme, cuits au feu de bois, nos pains de levain viennent directement de la ferme à votre table. Sans additif ni conservateur, sans gluten ajouté, sans levure ajoutée, utilisant une énergie renouvelable, du levain , de la farine biologique, de l’eau, du sel de Guérande, et le savoir-faire de votre paysan boulanger, ils se conservent plusieurs jours dans une double épaisseur de linge de lin ou de coton.

Composition : levain, farine, sel de Guérande, eau.

Sur le secteur Angers-Segré :
Possibilité d’abonnement ou de commande ponctuelle.
Sur toute la France :
Possibilité de panachage complémentaire à votre commande de petit épeautre ou de pain sans gluten.