Pain de petit épeautre (engrain) – 400g

Pain nature de petit épeautre (moulé, farine T110)
Nous entretenons spécifiquement un levain de petit épeautre pour cette spécialité.
Le petit épeautre a une réputation diététique reconnue : il contient environ 10 fois moins de gluten que le blé.
Pain de levain, cuit au feu de bois.

A quelques pas du champ de blé biologique, lentement pétris, doucement façonnés au fournil de la ferme, cuits au feu de bois, nos pains de levain viennent directement de la ferme à votre table. Sans additif ni conservateur, sans gluten ajouté, utilisant une énergie renouvelable, de la farine biologique, de l’eau, du sel de Guérande, et le savoir-faire de votre paysan boulanger, ils se conservent plusieurs jours dans une double épaisseur de linge de lin ou de coton.

Composition : levain, farine, sel de Guérande, eau

Sur le secteur Angers-Segré :
Possibilité d’abonnement ou de commande ponctuelle
Sur toute la France :
Vente par envoi d’emballage carton de 9 pains de petit épeautre ou de pain sans gluten